春季甲肝饮食须知:切莫吃生菜

时间:2011-03-16 来源:39健康网

[摘要]

  久久健康导读:专家提醒市民,冬春季节,市民最要防范的是在外饮食感染甲肝和戊肝,同时切勿生食水产品和蔬菜。气温起伏大,雨水频繁,今年的冬春交替季节特爱“折腾”人。专家表示,在这样的天气条件下,空气湿度较大,细菌繁殖快,很容易感染急性肝炎。

 生吃<a href='http://food.9939.com/yscl/sc/' target='_blank'><font color='blue'>蔬菜</font></a> 当心甲肝偷袭

 

  专家介绍称,甲肝及戊肝患者初期往往会出现发热、乏力、食欲不振的症状,由于这些症状类似感冒,因而许多患者只是当普通感冒来治,不仅耽误了治疗,也提高了传染他人的可能性。专家因此建议,吃熟食,不生食水产品和蔬菜,勤洗手就可有效预防甲肝及戊肝;同时在吃过生食一段时间后出现不明原因的发热,肝区疼痛等症状,一定要及时去医院做肝功能检查。

  为啥在外饮食特别容易感染肝炎?专家介绍,在我国很多地方,施肥用的粪便未经过杀灭活病原处理,蔬菜被施用了这样的肥料后,即可能含有病毒感染者的病毒,甲型肝炎和戊型肝炎易由此传播。除了蔬菜等食品外,水源、餐具被污染后,也可引起散发感染,并常有爆发性感染。

  但这些病毒很容易经加热而被灭活,失去传染性。所以,市民在外就餐尽量不要去卫生条件不充分的餐馆用餐,或者尽量不要吃生的或半生的蔬菜。

  甲肝应注意几个方面问题:

  1、养成良好的卫生习惯,把住"病从口入"关。饭前便后要洗手,不喝生水,不吃或少吃生冷食物,食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净,吃剩的食物要储存在冰箱中,并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热,一般情况下,加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。

  2、对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹,尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品,食用时一定要煮熟蒸透,杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。

  3、注意消灭苍蝇、蟑螂等害虫,避免疾病的媒介传播。

File not found.

  4、不要到没有卫生许可证,服务人员没有健康证,卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。

  5、接种甲肝疫苗,可以提高人群免疫力,预防甲肝的发生和暴发流行。

  甲型肝炎通过消化道传播,沾染性强,人群广泛易感。因而通过甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白的防备接种能进步人群的免疫力,是树立免疫屏障的有效方式。

  (实习编辑:王玲杰)

分享到:

我要提问更多问答>>

男 科 糖尿病 肾 病 癫痫病 失 眠 妇 科

专家在线咨询

王强

主任医师 副教授

专业擅长:胸外科

向TA提问

倪幼方

主任医师 副教授

专业擅长:各种心血管

向TA提问

程云阁

主任医师 副教授

专业擅长:胸腔镜

向TA提问

常见用药

儿童回春颗粒

[功能主治]清热解毒,透表豁痰。用于急性惊风,伤寒发热,临夜发烧,小便带血...详情

人参归脾丸

[功能主治]用于气血不足。心悸。失眠。食少乏力。面色萎黄。月经量少...详情

大败毒胶囊

[功能主治]清血败毒。消肿止痛。用于脏腑毒热。血液不清引起的梅毒。血淋...详情

推荐医院

北京协和医院

三级甲等/综合医院/医保定点

北京市东城区帅府园1号

北京军区总医院

三级甲等/综合医院/医保定点

北京市东城区东四十条南门仓5号

北京解放军总医院

三级甲等/综合医院/医保定点

北京市海淀区西八里庄

猜你喜欢

久久健康网| 网站简介| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们